La cena

Antipasti. Primo piatto. Secondo piatto. Dolce. Carne. Verduro. Pesce. Frutti di Mare. Frutta. Zuppa. Patate. Riso. Insalata. Uovo. Non Alcolico. Spremuta.  Aqua minerale. Caffè espresso. Cappucino. Latte.

(We are trying learning by doing)

Några ord om mat, matlagning på italienska. 

Min syster och jag har sedan tonåren varit intresserade av det Italienska köket. I praktiken började det med att vi efter skolan experimenterade med att krydda och laga spagetti Bolognese. Oregano och basilika med en köttbuljongtärning var det. Sedan fortsatte vi med pizza och då gällde det tomatsåsen. Någonstans där blev pizza en mycket populär maträtt i Finland, den första pizzerian kom till Vasa och vi satt där och var lite misstänksamma emot oliverna...Sedan dess kan man väl bara medge att pizza är nästintill Finlands nationalrätt, vid sidan av de karelska pirogerna då...

Igår försökte vi då äta ett kvällsmål med sju rätter, ta det lungt i sommarvärmen, vi har just nu för Finland otroligt härligt sommarväder med 30 grader varmt på solsidan. Trots det inte åska ännu, utan syrenerna blommar emot en klarblå himmel. 

Jag återanvänder olivoljeflaskorna, diskar dem och häller i pepparmint te, som jag ställer in i kylskåpet. Man kan blanda "drink" eller svalkande lemonad genom att sedan i glaset tillsätta citron och någon annan sylt. Jag råkar ha en burk svartvinbärs sylt. Så då kom det där med de viktiga C-vitaminerna med. Jag är inte heller rädd för vitlök. Struntar i om folk tycker det luktar, håller mig istället som vi de två senaste åren fått läsa om tusen och en gånger redan, på någon meters avstånd. Försöker jobba på som vanligt även om det där med att regeringen nu vill styra våra kroppar och rörelser också, börjar kännas lite väl mycket i värmen. Jag tror på nyttig husmanskost, medicinalväxter och motion. 

Go to Vörona page for more about italian food & culture.

Så då börjar vi nu med att försöka bygga upp romantiken och magin för kvällsmålet. Den första rosen blommar, potatisplantan verkar trivas vid trappen. Jag har också några på friland. Det är varmt och dagen är så lång att man lätt tappar romantik-gnistan och istället i värmen försöker få igång storgrälet, med de väl inövade replikerna. Men jag tror på lite svalare ikväll och så hittade jag ju idag en som sjunger på italienska att kolla på en stund, i Youtube. Jo eller lyssna på. Det är en musikvideo. Se & höra.😎

Jag i mitt trädgårdstänk har alltid fokus på mer än gräsmattor, gräsklipparknatter gör mig halvtokig och aggressiv. Det är som lite för lite melodi i det ljudet...Jag vill stoppa in allt utom robotgräsklippare i kategori "OLJUD"